Oleoresina de Capsicum, Extrato de Pimenta Quente
O que é a Oleoresina de Capsicum?
A oleorresina de Capsicum é obtida pela extração com solvente de frutos maduros secos de Capsicum annum L ou Capsicum fruitescens L. O produto tem um aroma pungente, característico de pimentão vermelho moído na hora, seco e vermelho.Há uma sensação pungente aguda quando o sabor é avaliado em diluição.
Aparência:
É um líquido homogêneo viscoso, marrom-avermelhado.
Ingredientes:
Capsaicina, Dihidro-capsaicina e Nordihidro-capsaicina
Especificações principais:
Oleoresina de capsicum solúvel em óleo, oleoresina de capsicum solúvel em água, oleoresina de capsicum descolorida e oleoresina de capsicum incolor, pungência de 1% a 40%, pode ser personalizada.
Nossa empresa pode fornecer produtos testados por UV e HPLC.
Parâmetros técnicos:
| Item | Spadrãod |
| Aparência | Líquido oleoso vermelho escuro |
| Odor | Odor característico de pimenta |
| Sedimento | <2% |
| Arsênico (As) | ≤3ppm |
| Chumbo (Pb) | ≤2ppm |
| Cádmio (Cd) | ≤1ppm |
| Mercúrio (Hg) | ≤1ppm |
| Solvente Residual Total | <25ppm |
| Rodamina B | Não detectado |
| Cores do Sudão, I, II, III, IV | Não detectado |
| Contagem total de placas | ≤1000ufc/g |
| Leveduras | ≤100ufc/g |
| Bolores | ≤100ufc/g |
| E. Bobina | Negativo/g |
| Salmonela em 25g | Negativo/25g |
| Pesticidas | Em conformidade com o CODEX |
Armazenar:
O produto deve ser armazenado em ambiente fresco e seco, protegido da exposição ao calor e à luz.O produto não deve ser exposto a temperaturas de congelamento.A temperatura de armazenamento recomendada é de 10~15℃
Validade:24 meses se armazenado em condições ideais.
Inscrição:
Capsicum Oleoresins é amplamente utilizado no processamento de alimentos, preparações de sabor, preparações de molho, processamento de alimentos de carne e peixe.Os capsaicinoides têm atividade antibiótica significativa e são usados como agente doente em medicamentos para melhorar as condições do coração e dos vasos sanguíneos, reduzir os níveis de colesterol, reduzir a coagulação excessiva do sangue.A capsaicina também é conhecida por reduzir as sensações de dor, ingrediente remediador eficaz para aliviar a dor na artrite, psoríase, usado como analgésico em pomadas tópicas, suplemento dietético e ingrediente ativo para produtos de defesa.
Nosso avanço do produto:Nossa fábrica está adquirindo material de pimentão da China, trabalhamos com agricultores locais para controlar a qualidade do pimentão, para que o produto final não tenha corantes ilegais e baixos resíduos de pesticidas.
Entre em contato conosco para obter informações adicionais sobre oleorresina de páprica ou para nossas cotações de preços atuais.
