• Nanossistemas de curcumina podem ser uma poderosa terapia para COVID-19

    A necessidade de terapia COVID-19 é causada pela infecção com o novo patógeno SARS-CoV-2, que se envolve e entra nas células hospedeiras através de sua proteína spike.Atualmente, existem mais de 138,3 milhões de casos documentados em todo o mundo, com o número de mortos se aproximando de três milhões.Embora as vacinas tenham sido...
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  • Curcumina

    A curcumina é um componente da especiaria indiana açafrão (Curcumin longa), um tipo de gengibre.A curcumina é um dos três curcuminóides presentes na cúrcuma, sendo os outros dois a desmetoxicurcumina e a bis-desmetoxicurcumina.Esses curcuminóides dão ao açafrão sua cor amarela e a curcumina é usada como um...
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  • Regulamentos para Stevia

    Stevia é um nome genérico e abrange uma área mais ampla da planta ao extrato.Em geral, o extrato de folha de Stevia purificado contém 95% ou mais de pureza de SGs, conforme mencionado na revisão de segurança do JEFCA em 2008, que é apoiada por várias agências reguladoras, incluindo a FDA e a Europa.
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  • Como a oleorresina de páprica é usada em alimentos

    Em sistemas alimentares à base de óleo ou gordura, a páprica dará uma cor laranja-avermelhada a vermelho-alaranjada, a tonalidade exata da oleorresina depende das condições de cultivo e colheita, condições de armazenamento / limpeza, método de extração e qualidade do óleo usado para diluição e/ou padronização.Oleoresina de páprica...
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